Tuesday June 30, open sitting - $34.95/person

( 3 courses + 3 wine flights)

Primi

Carpaccio di pesce spada agli agrumi – swordfish carpaccio, grapefruit, cucumber,lemon juice and extra virgin olive oil(Soave)

Ficchi al Gorgonzola – Gorgonzola stuffed figs wrapped in Speck(Gavi)

Secondi

Tortelli di cinghiale – boar ragu filled baby ravioli, in a light Marsala infused consommé reduction(Ruche di Castagnolo)

Risotto con carciofi e Montasio- artichokes and Montasio cheese risotto(Ciafre -Trebbiano d’Abruzzo, Passerina Riesling, Garganega and Malvasia di Controguerra )

Tagliata di lombo di agnello - sliced roasted lamb loin, drizzled with balsamic glaze served with baby arugula, potato, olives and scallions salad(Ruche di Castagnolo)

Filetto di persico con faro e verdure– fresh herbs and lemon zest topped red perch fillet,served over warm salad of farro, grilled zucchini and cherry tomato(Ciafre - Trebbiano d’Abruzzo, Passerina Riesling, Garganega and Malvasia di Controguerra )

Dolci

Crespelle con ricotta e limone – crepes with lemon infused ricotta

Sorbetto di arance rosse– Sicilian blood orange sherbet
(Prosecco)